Demi Chef COPA Restaurant
Accor · 📍 Kebayoran Lama, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-03
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 - Rp 12.000.000 per bulan
Bergabunglah dengan tim dapur kami di Accor COPA Restaurant di Kebayoran Lama, Jakarta Raya, sebagai Demi Chef dan bantu kami menghadirkan masakan Latin Amerika dan Barat yang luar biasa! Anda akan bekerja bersama Chef de Partie dalam mengelola operasi dapur, memastikan setiap hidangan disiapkan dengan sempurna dan sesuai standar kualitas tinggi kami.
COPA Restaurant dikenal sebagai salah satu restoran terbaik di Jakarta Raya, dengan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dan pengalaman makan yang tak terlupakan. Kami mencari Demi Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami dan membantu kami mencapai visi kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasi dapur dengan efisien dan memastikan semua hidangan disiapkan sesuai standar kualitas tinggi.
- Bekerja sama dengan Chef de Partie untuk merencanakan menu dan mengatur jadwal kerja.
- Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
- Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna.
- Memantau kualitas dan keamanan makanan serta memastikan semua prosedur higienis diikuti.
- Mengikuti semua regulasi dan standar industri untuk keamanan makanan dan keselamatan kerja.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengatur inventaris dapur.
- Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan sesuai pesanan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Demi Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.
- Memiliki sertifikasi keamanan makanan, seperti HACCP atau sertifikasi nasional yang relevan.
- Memahami dan dapat mengoperasikan peralatan dapur profesional seperti oven, grill, dan mesin pencampur.
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan teknik pengolahan makanan.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tepat waktu dan mengikuti jadwal yang ketat.
🛠️ Keahlian
Manajemen dapurKeamanan makananTeknik memasakKomunikasi timKerja di bawah tekananPengelolaan inventaris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang